不锈钢托盘气流均布，设置托盘后，进入吸收塔的气体流速得到很好的均布作用，大部分气体流速处在平均适用范围内。
不锈钢托盘提高脱硫效率原理是由于均流增效板上可保持一层浆液，可沿小孔均匀流下，形成一定高度的液膜，使浆液均匀分布，液膜使烟气在吸收塔内与浆液的接触时间增加，当烟气通过不锈钢托盘时，气液充分接触，不锈钢托盘上方湍流激烈，强化了SO₂向浆液的传质，形成的浆液泡沫层扩大了气液接触面，提高吸收剂利用率，可有效降低液气比，降低循环浆液喷淋量。但安装不锈钢托盘的吸收塔相对于空塔的缺点是吸收塔阻力相对较高，增压风机电耗较高。
不锈钢双托盘的气流均质作用是烟气进入吸收塔后，首先通过塔内不锈钢托盘，并与不锈钢托盘上的液膜进行气、液相的均质调整，在吸收区域的整个高度以上可以实现气体与浆液的最佳接触。不锈钢双托盘相比单托盘多了一层液膜，气液相交换更为充分，气相均布更好，脱硫增效更明显。
不锈钢托盘小孔的节流喷射作用，提高了烟气中SO₂向浆液滴的传质速度；不锈钢托盘上形成的一定高度的泡沫层，也延长了浆液停留时间，增大了气液接触面积。当气体通过时，气液接触，可以起到吸收部分污染物成分的作用，从而有效降低液气比，提高了吸收剂的利用率，降低了循环浆液泵的流量和功耗。研究表明，单层托盘可提高约50%的传质效果、降低15%～30%的液气比。
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